Safran in Fäden aus Persien

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Unser persischer SafranContor-Safran in Negin-Qualität zeichnet sich durch besonders lange Fäden und seine tiefrote Färbung aus. Sein hoher Crocingehalt verleiht ihren Gerichten ein wundervoll leuchtendes Gelb. Die optimalen klimatischen Bedingungen und die klare Luft des persischen Hochlandes lassen eine besonders hohe Konzentration von Safranal in den Fäden entstehen, welche das überwältigende Aroma und den phänomenalen Duft unseres SafranContor-Safrans in Ihre Küche zaubern. Vom Safran aus dem Kaschmir unterscheidet sich der persische Safran durch eine besonders bitter-süße, rauchige Note. Die Negin-Qualität übertrifft die spanische Coupe-Qualität. Herkunft: Persien, Region Mashad Jahr der Ernte: 2023 Qualität: Negin Crocinwert (Färbekraft): mind. 259 Picrocrocinwert (Bitterkeit): mind. 99 Safranalwert (Aroma): mind. 43 ohne Farbstoffe, ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Aromen lactosefrei Qualitäts-Prüfbericht/Zertifikat herunterladen Der Safran wird bei uns unter optimalen Bedingungen gelagert und nach Ihrer Bestellung frisch eingewogen und im Glas versandkostenfrei in Deutschland an Sie geliefert. Im Geschenkglas ist nicht nur das Aroma des Safrans perfekt geschützt. Der Versand im Geschenkglas stellt auch sicher, dass die Safranfäden immer in perfekter Form und Länge bei Ihnen ankommen.